卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱子肉洗净，浸泡半小时

2. 2.

   冷水下锅，大火煮开，5-10分钟去血、去腥，捞走浮沫

3. 3.

   加入所有香料、切段的葱，切片的姜，及除盐以外的所有调料

4. 4.

   小火炖40分钟，加盐，继续炖20分钟