榄角鸡蛋炒饭

榄角鸡蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   炒饭最好用隔夜饭，将其弄散，方便后续炒；榄角三个就够了，将其用清水洗一下，切成丁，备用；打一鸡蛋，撒一丢丢的盐巴，打散备用

2. 2.

   起油锅，油温上升到合适的温度，下鸡蛋液，快速用筷子搅散

3. 3.

   下米饭，炒至饭粒一粒粒会跳动，加入榄角粒，然后放一小勺的温水，翻炒片刻，加少量盐巴和鸡粉，撒葱花，完成！