芦笋鸡蛋虾仁面

芦笋鸡蛋虾仁面的做法与步骤

1. 1.

   打蛋，加适量温水，加少许盐，静止。

2. 2.

   煮面，加少许盐。 煮面的同时用炒锅炒以下菜⬇️

3. 3.

   加少许油，下蛋。 蛋结成块时下芦笋。 芦笋微微变色时下虾仁。

4. 4.

   翻炒两三分钟加入两勺蚝油，加小半碗水，加一点点糖。 继续翻炒一分钟左右，试咸淡。 口重的人可以加盐。 菜都熟了就出锅吧。

5. 5.

   面熟后可以用凉水滤一遍，也可以不滤。 （喜欢硬面的朋友可以过滤）

6. 6.

   将炒好的菜倒入面碗里搅拌。