茄子的独家做法

茄子的独家做法的做法与步骤

1. 1.

    茄子，切鱼鳞花刀。葱，切丝，香菜切段

2. 2.

   锅内加油，可以没过茄子的一半最佳，油热后，放入茄子

3. 3.

   煎炸至用铲子可以按扁，翻过来继续到可以按扁，取出放入大碗内

4. 4.

    碗内放盐，味素适量，放入香菜段，葱丝，拌匀