健康全麦馒头
健康全麦馒头的做法说明
上海的夏天开启烧烤模式，油腻的吃不下，来一款清爽健康的全麦馒头吧
健康全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
天气热，用面包机揉面，材料都放入，启动和面模式
- 第2步.
面包机揉面+第一次发酵完成后取出来，全过程大概1小时，取出后用手再压揉排气，滚圆松弛10分钟
- 第3步.
然后用擀面杖擀成长方形
- 第4步.
将面团卷起来成圆柱形，再将面团用手搓搓，成为粗细均等圆柱形
- 第5步.
切成大小均等的面团
- 第6步.
蒸盘垫上油纸，放好，中间留间隙
- 第7步.
盖上保鲜膜，做最后发酵，一般需要20分钟，这天气10分钟就可以了，看到面团体积稍变大
- 第8步.
放进蒸箱或蒸锅，水开15分钟，若冷水就放进去，就调20分钟
- 第9步.
好了，健康全麦馒头出炉了，非常简单
小贴士
若用手揉面，材料是一样的，面团揉成不粘手光滑状
