麻辣小鸡腿
麻辣小鸡腿的做法说明
鸡腿选择好一点的不然味道比较重
麻辣小鸡腿的做法与步骤
- 1.
做水烧开放入鸡腿大火炖5分钟捞出
- 2.
放入油…把鸡腿放入炸干…微黄捞出
- 第3步.
放入油切一点葱姜小段爆炒放入鸡腿，然后放生抽，老抽上色…放一点点盐…糖少量……然后放入水摸过鸡腿…然后放辣椒花椒…大火煮一会…改小火慢炖…收汁到剩一丢丢的时候装盘…ps：放水之后可以放一点大一点点的葱姜段～
小贴士
酱油的量自己掌握一下…颜色差不多即可…根据口味咸淡作调整～
鸡腿选择好一点的不然味道比较重
做水烧开放入鸡腿大火炖5分钟捞出
放入油…把鸡腿放入炸干…微黄捞出
放入油切一点葱姜小段爆炒放入鸡腿，然后放生抽，老抽上色…放一点点盐…糖少量……然后放入水摸过鸡腿…然后放辣椒花椒…大火煮一会…改小火慢炖…收汁到剩一丢丢的时候装盘…ps：放水之后可以放一点大一点点的葱姜段～
酱油的量自己掌握一下…颜色差不多即可…根据口味咸淡作调整～
