番薯饼
番薯饼的做法与步骤
- 第1步.
我用的是这种小碗 蜜豆既红豆泡一晚，然后洗净水煮
- 第2步.
红薯跟紫薯削皮架在蜜豆上面蒸，我为了快点熟就切小块了
- 3.
糖加一点水也跟番薯一起放架那蒸融成糖浆
- 4.
蒸煮熟后 将红、紫薯跟蜜豆分别加糖浆撵碎，蜜豆喜欢一颗颗的可以不撵
- 第5步.
将红薯跟糯米粉加一起加点温水一起搓成面团（不知道是不是糯米粉的问题，搓好后一有裂痕 ，一拉就短） 然后取一小块包住紫薯（图片里那么多加面粉里就够了，80g糯米分）或者蜜豆
- 第6步.
平底锅扫层油小火煎到有一点焦就关火 喜欢芝麻的可以煎之前加在上面
小贴士
剩下的糯米粉可以加水加糖浆搅拌成稠状隔水蒸 蒸好手抹油或者沾水取一块包住剩下的料就可以吃了
