五香啤酒卤蛋

五香啤酒卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加盐，然后将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中。

   
2. 第2步.

   2.煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中。

   
3. 第3步.

   3.倒入啤酒，加入老抽、盐，再煮5分钟，泡上一些时间，味道更佳。