蓝莓椰蓉奶酥小饼
蓝莓椰蓉奶酥小饼的做法说明
这一款小饼我是结合了几个方子，自己整理经验尝试了几次，做出来的！大家都说好吃！真的很浓奶香！最好就是下午茶的时候喝咖啡配上这个奶酥！！
蓝莓椰蓉奶酥小饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，黄油软化
- 第2步.
黄油加入细砂，奶粉，用电动打蛋器打发成蓬松，颜色变浅，体积变大，像奶油状即可
- 第3步.
分三次加入蛋黄，一次加一个，一定要打匀后才加第二个
- 第4步.
打发成浓稠的糊状，像图片那样就好了，有花纹即可
- 第5步.
筛入低粉
- 第6步.
右手揉匀，至无粉粒
- 第7步.
加入葡萄干
- 第8步.
揉成面团，放在案子上滚压成一厘米厚
- 第9步.
切成小方块或自己喜欢的形状，烤箱预热
- 第10步.
放上烤盘，扫上蛋液，撒上椰蓉
- 第11步.
烤箱上下火，180度、15～29分钟，表面至金黄色即可出炉
小贴士
1.蛋黄糊不要打发太久，记得要一个一个的下，打匀后再下第二个
2.如果黄油来不及软化，可以采用一个非常好的方法，把黄油放入一个传热较快的的大碗，用吹风机吹中档满满碗底，黄油很快就软化了
