无油松饼(铜锣烧)

无油松饼(铜锣烧)

无油松饼(铜锣烧)的做法说明

香软的小饼~~~快手早餐!

无油松饼(铜锣烧)的食材和调料

低筋粉30g
泡打粉0.5-1g
40g
蛋黄一个
白砂10g

无油松饼(铜锣烧)的做法与步骤

  1. 1.

    低粉和泡打粉混合,过筛

  2. 2.

    白糖加入水中搅拌溶解

  3. 3.

    过筛后的混合粉加入糖水,蛋黄,搅拌均匀

  4. 4.

    电饼铛预热,不加油。用大号圆形汤勺一次一勺面糊倒入电饼铛,成自然的圆饼状

  5. 第5步.

    待饼的上面出现大量气孔,饼的下面有明显上色时翻面(翻过来发现颜色不够就再翻回去煎一会儿)

    无油松饼(铜锣烧)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻面再略煎一会儿就好啦!!

    无油松饼(铜锣烧)的做法步骤 第6步

小贴士

中间可以加上豆沙馅,紫薯泥等,就是日式铜锣烧,淋上蜂蜜糖浆等就是法式松饼啦!!

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