超级下饭的…牛肉菜…
超级下饭的…牛肉菜…的做法说明
炎炎夏日到了…难免有时胃口不好…我做的这道菜…充分的发挥了四川人的特色…辣…用辣来打开胃口…下面就有我来向大家介绍做法…
超级下饭的…牛肉菜…的做法与步骤
- 第1步.
先把仔姜切成细丝
- 2.
把芹菜切得短一点
- 第3步.
单独大辣椒的相片没有…把辣椒改刀成小丁
- 第4步.
把牛肉剁成肉沫…并用盐码一下味…
- 第5步.
小米辣跟泡海椒一起剁碎…尽量剁的细一点…更好入味…
- 第6步.
锅里倒油的量要比平时煎牛肉时量要多一些…肉末炒至8成熟…
- 第7步.
8成熟时加入豆瓣酱、小米辣、泡海椒…一起炒…多炒一会儿…会更香
- 第8步.
现在加入芹菜跟辣椒（大）一起翻炒…注意不宜炒的太久…
- 第9步.
加入仔姜
- 第10步.
仔姜加入后翻炒几下就行了…不宜久炒…
小贴士
尽量把芹菜还有辣椒（大的）切小一点…
牛肉也记得用盐码味…
