小白兔醋溜苜蓿

小白兔醋溜苜蓿的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发，过开水半分钟沥干备用 胡萝卜切片，过开水半分钟沥干备用 黄瓜切片备用 鸡蛋炒好备用 里脊肉切片+少量淀粉+少量酱油  腌制备用 葱花切好备用

2. 2.

   调制醋溜汁                少量淀粉+醋（依个人口味，不过这道菜个人喜欢酸酸的感觉三勺醋）+少量水+少量酱油+几滴香油+一小勺白糖。 搅拌备用

3. 3.

   平底锅烧热，入油，放入葱花爆炒 放入腌制里脊肉小火炒变色 放入黄瓜+胡萝卜+木耳一起翻炒 翻炒时放入少许盐

4. 4.

   炒至蔬菜微微变色加入炒好的鸡蛋继续翻炒 最后加入醋溜汁，炒匀 小火收汁

5. 第5步.

   加米饭摆盘 形状依个人喜好