椰汁芋圆西米露

椰汁芋圆西米露

椰汁芋圆西米露的做法说明

很喜欢做一些小吃和糖水,这个配方一次就成功了~

椰汁芋圆西米露的食材和调料

紫薯200g
红薯200g
红薯粉160g
米粉少许
椰浆100ml
白砂50g

椰汁芋圆西米露的做法与步骤

  1. 第1步.

    蒸熟紫薯和红薯,做成羹状

    椰汁芋圆西米露的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分别加入80g红薯粉,搓匀,做成团状

    椰汁芋圆西米露的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用玉米淀粉垫底,把紫薯团和红薯团切成小块状,用玉米淀粉垫底,小块状之间不会黏在一起,方便保存

    椰汁芋圆西米露的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    1.西米煮熟至中间留有小白点,加冷开水,再把水过滤掉。 2.芋圆煮熟,去水。 3.加水煮沸,加入西米和芋圆,煮一分钟,熄火。 4.加入椰浆和白砂糖。

    椰汁芋圆西米露的做法步骤 第4步

小贴士

西米跟芋圆煮熟后最好用冷开水冲一遍,这样煮出来的东西比较有弹性。
加多一点红薯粉会比较有弹性。

美食资讯

椰汁芋圆西米露相关菜谱大全