小炒牛肉（大众家庭版）

小炒牛肉（大众家庭版）的做法与步骤

1. 1.

   1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2. 2.

   2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米； 3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出； 4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒； 5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。