黄瓜鸡蛋腐竹饺子
黄瓜鸡蛋腐竹饺子的做法说明
夏天来了～就是要吃新鲜的小黄瓜
黄瓜鸡蛋腐竹饺子的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净切丝 切碎 放少许的盐刹一下水 刹出的水不要丢掉 一会儿和面
- 第2步.
腐竹切碎。不要小瞧腐竹 这可是秘密武器。饺子馅的口感全靠它了
- 第3步.
鸡蛋打散。放入锅内炒松软
- 第4步.
可以在蛋液里加点水提高松软度
- 第5步.
用黄瓜汁和面～
- 第6步.
揉面～
- 第7步.
把材料放在一起 加盐 鸡精 蚝油 橄榄油或豆油搅拌均匀…
- 第8步.
我用的是旱黄瓜，如果用水黄瓜面的颜色会更绿一些～开始包吧。
- 第9步.
开锅下饺子，素馅的饺子…开两滚饺子鼓起来就可以了
小贴士
1黄瓜馅儿非常清新，加入腐竹咬起来口感劲道～
2黄瓜汁和面，面绿绿的 小朋友也会爱吃…
3煮饺子时，水里放点盐 饺子不粘连
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