简单味美的韩式冷面

简单味美的韩式冷面的做法说明

韩式冷面虽然是一种常见的饮食，但其实制作过程复杂，尤其是汤汁的调制，工序繁复，选料讲究。对于入门级的韩味达人来说，怎样做一碗既美味又简单的冷面才是大家关心的，那么，今天教大家做一款经过改良的韩式冷面，做法相对简单，但味道可不一般哦。

第1步.
煮一锅牛肉汤，放入冰箱冷却后，将上面白色部分撇掉，只留下面的清汤，加入1勺盐待用（可以放在冷冻室冻一下，出来的汤带有冰渣，吃起来爽极了~如果大家懒得做还可买现成的，味道也不错，方便快捷）
第2步.
将白萝卜、黄瓜、胡萝卜切片，洋葱切成条
第3步.
黄瓜放盐水里泡一下，白萝卜放白醋水里泡，洋葱放清水中泡
第4步.
煮一个鸡蛋待用
第5步.
做酱料：将韩味辣酱1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、蒜泥1/2勺、白醋2勺、香油1勺、芝麻适量放入碗中，搅拌均匀
第6步.
烧开水，将冷面下锅煮30秒-1分钟，捞起，用冷水将冷面冲凉待用,一定要冲洗透哦
第7步.
将凉透的冷面放入碗中，放入酱料、鸡蛋和其他蔬菜
第8步.
最后，浇上牛肉清汤，将酱料搅拌均匀，就可以开动啦