必会的韩味小菜——辣萝卜块
必会的韩味小菜——辣萝卜块的做法说明
萝卜块辣中带着酸甜脆爽，是与辣白菜齐名的韩味人气酱菜。
萝卜块韩语为“嘎嘟贵”，取意萝卜块在嘴里咀嚼时发出的的声音，可见小菜的脆爽。那么现在我们就教大家在家里制作正宗的韩式辣萝卜块。
必会的韩味小菜——辣萝卜块的做法与步骤
- 第1步.
将大葱1根切成段
- 第2步.
萝卜切成1.5厘米厚的方块
- 第3步.
洋葱切成与萝卜差不多大小的小块，青辣椒切成段
- 第4步.
将除了辣椒粉之外的所有料汁搅拌均匀（蒜泥3勺、姜泥1勺、虾酱2勺、鳀鱼酱汁6勺、青梅汁2.5勺、食盐3勺、白糖3勺）
- 第5步.
辣椒粉放入萝卜块中，搅拌
- 第6步.
搅拌均匀后，放入葱段、洋葱、青辣椒和4的酱汁
- 第7步.
拌好的萝卜块放入容器中，密封容器，放入冰箱冷藏发酵
- 第8步.
几天后打开看一下，发酵到自己喜欢的酸度后就可食用了
小贴士
辣萝卜块吃法很多，即食，炒菜、炖汤样样给力！
