立体包包蛋糕
立体包包蛋糕的做法说明
一直山寨别人的蛋糕，是时候出个菜谱回馈一下社会了哈哈
立体包包蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
方形蛋糕如图分成两部分（约三分之一处）
- 第2步.
各切成三片(请忽略粗糙的蛋糕胚55，如果大家有口感细腻的戚风方子也请告诉我)
- 第3步.
取一片大的如图切掉一些，使其比大蛋糕片略小。
- 第4步.
第三片要多切一点
- 第5步.
小的也一样
- 第6步.
修形完的蛋糕坯，用剪刀再稍微修整一下形状。
- 第7步.
夹心放上水果和奶油，我加了四层芒果(如果加奶油水果后太高也可以少放一或两片蛋糕胚)
- 第8步.
多抹点奶油，抹出形状，不小心抹粗糙了也没关系
- 第9步.
小抹刀放火上烧到微微烫手的程度，利用奶油遇热融化的原理就能把蛋糕面抹得很光滑(抹面无能星人快来谢我!)
- 第10步.
调深紫色和黄色奶油装入裱花袋，黄色和其中一个紫色剪小口就行，另外一个紫色装入编花篮花嘴
- 第11步.
挤上小点
- 第12步.
用花蓝花嘴裱上边和拉链，安上提手。(提手用巧克力转印法或是像我这样用锡纸裹上巧克力)
- 第13步.
完成！
小贴士
装饰的奶油最好调得深一点，与抹面的奶油色差越明显越好看，我调得太浅了。
最下面那层蛋胚多放点水果，越往上愈递减，不然容易把戚风压扁。
小抹刀也不能烧得太烫！只要微微有点烫手的程度就ok，刀凉了再烧就好了。
