榴莲派
榴莲派的做法说明
臆想做个榴莲派，搜了下厨房半天没看见，索性自己创一个吧！就这么着了
榴莲派的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后筛入面粉及糖粉，用手搓成粗粒状；
- 第2步.
加入2个蛋黄用手均匀的揉成面团；
- 第3步.
将面团揉成光滑的状态，用保鲜膜装好放入冰箱冷藏半个小时；
- 第4步.
将榴莲肉放入保鲜袋中挤压成泥状，倒入容器中加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀；
- 5.
将面团从冰箱中拿出来擀成0.5㎝厚的面片，压去派盘中，去除边缘多余的部分，用叉子在底部戳几个洞，防止受热膨胀起鼓；
- 6.
将榴莲肉泥倒入派盘中，九分满；
- 第7步.
烤箱180度预热15分钟，中层；180度10分钟，转150度30分钟即可。
小贴士
1:榴莲肉泥中也可加入砂糖，因为我要控糖所以省略了，各位厨友可根据自身口味酌情添加糖。2:派皮中的黄油和糖粉都已经是减掉了一部分的，所以口味整体偏淡；
