榴莲蛋糕的制作

榴莲蛋糕的制作

榴莲蛋糕的制作的做法说明

老早就想做做榴莲造型的蛋糕,可是一直拖拖拖,直到前几天看到有厨友也做了榴莲蛋糕,再一次心痒痒的!于是,自己琢磨着该怎么造型?居然,出品让人感觉很逼真!本来想百度怎么做?可惜要付费才能看到。想想还是算了!等自己琢磨出来,发个菜谱!让新手也可以借用一下!我这里做的是六寸的榴莲蛋糕哦!

榴莲蛋糕的制作的食材和调料

一个六寸的戚风蛋糕坯一个
淡奶油600克
手指饼干半条
甘纳许少许
绿色和黄色的色素几滴

榴莲蛋糕的制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先把蛋糕分成三片,其中一片对切成两个半圆,再在两个半圆上各切下一条一厘米宽的条。

    榴莲蛋糕的制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先不要涂奶油,把榴莲的大概形状整理一下,两片蛋糕片叠起来,上面的最边上分别放两个切下来的一厘米宽的条,然后在条上面盖上两个小半圆蛋糕片,这样榴莲的凹糟就有了。然后再用刀披一下下面两层蛋糕坯子,披出榴莲的圆形弧度,就可以涂上奶油夹上榴莲肉了。这样基本的榴莲样子就出来了。

    榴莲蛋糕的制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在打发好的奶油里滴入少许绿色和黄色的色素,用惠尔通圆形花嘴拉出尖头就行!

    榴莲蛋糕的制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    半根手指饼干稍微修一下,修成圆柱状,涂上巧克力甘纳许就是榴莲的柄了。插入就OK啦!亲们!第一次上菜谱,可能表述的不是很清楚,请原谅!

    榴莲蛋糕的制作的做法步骤 第4步

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