酸酸甜甜就是我—蓝莓果酱
酸酸甜甜就是我—蓝莓果酱的做法说明
当下正是蓝莓盛产的季节，其果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高，酸酸甜甜的口味更是许多人的心头之好，蓝莓果酱尤其是我滴最爱，可是超市卖的添加剂太多，于是自己动手做起来啦
酸酸甜甜就是我—蓝莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜蓝莓用水洗净 然后用淡盐水泡10分钟
- 第2步.
沥干备用
- 第3步.
加入一半白砂糖 包裹所有蓝莓 特别强调 不需要将蓝莓捣碎 在加热过程中自然会析出水份
- 第4步.
小火下入不粘锅中不停的搅动
- 第5步.
看～诱人的蓝莓汁已经出现啦 这个时候把剩余的细砂糖放进锅里 继续不定的搅拌～
- 第6步.
熬成这样稍微加大一点火力 使蓝莓酱变粘稠 But绝对不是炒菜级别的大火哦
- 第7步.
待到果酱粘稠 关火！duang～新鲜的蓝莓果酱出锅！等到果酱冷却盛入无水无油的密闭容器 冰箱保存 over
