蛋花米酒汤
蛋花米酒汤的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米酒 | 2大勺 |
| 枸杞 | 适量 |
蛋花米酒汤的做法与步骤
- 1.
锅中放入适量水烧开。 鸡蛋打在碗里，加入两滴料酒，一点盐，鸡蛋打散。
- 2.
倒入米酒，大火烧开转小火，并用筷子搅拌，尽可能让米酒变成颗粒状，
- 3.
火开大倒入蛋液，并用筷子搅拌。
- 第4步.
加入枸杞，关火，
小贴士
&蛋液中加点料酒，可以祛除鸡蛋的腥味；
&为了米酒和汤混合的更好，需要用筷子搅拌并加碎；
&倒入鸡蛋后搅拌，可以避免鸡蛋成一团一团的，而是成好看的蛋花。
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米酒 | 2大勺 |
| 枸杞 | 适量 |
锅中放入适量水烧开。 鸡蛋打在碗里，加入两滴料酒，一点盐，鸡蛋打散。
倒入米酒，大火烧开转小火，并用筷子搅拌，尽可能让米酒变成颗粒状，
火开大倒入蛋液，并用筷子搅拌。
加入枸杞，关火，
&蛋液中加点料酒，可以祛除鸡蛋的腥味；
&为了米酒和汤混合的更好，需要用筷子搅拌并加碎；
&倒入鸡蛋后搅拌，可以避免鸡蛋成一团一团的，而是成好看的蛋花。
