来自大草原风味的烤牛肋骨

来自大草原风味的烤牛肋骨的做法说明

前两天，我心血来潮给大白泉做个煎牛排吃，
想弄得特别西式、特别高大上，有逼格点，
用刀叉，配合5分熟的牛排，bgm可以放点洋气的音乐，
可以配合着喝点洋酒，像红酒，像rio鸡尾酒，像旺仔牛奶……额……啥的
氮素！
氮素！
我去了家附近的超市，环顾了两圈生鲜区，都木有找到牛排，
我很礼貌的问生鲜阿姨
——阿姨，牛排有么？
——么有。
——阿姨，牛肉有么？
——么有。
——阿姨，有牛么？
——么有。

就这样，我和阿姨的友好对话就这样礼貌的结束了。
超市根本没有新鲜牛排可以卖！
这里我要点名批评下世纪联华超市！
太low了，太low了！完全跟不上我的tempo。

那怎么办！
巧妇难为无米之炊，是的，我是巧妇。
然后我又地毯式的搜了一圈生鲜区，
终于发现了一样和牛有关的——牛肋骨
而且只剩最后一盒了！
这难道是上天冥冥中让我和它（牛牛）的某个部位不期而遇么
我想也没想，就把它带回了家
烤了吃！

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快来调戏我吧~~

来自大草原风味的烤牛肋骨的食材和调料

牛肋骨	4根
老抽	1勺
生抽	4勺
大蒜瓣	适量
大蒜末	适量（剁吧剁吧）
孜然粉	适量（不是特爱这个味儿，可以少放）
黑胡椒粉	半勺
蜂蜜	适量
柠檬汁	适量

来自大草原风味的烤牛肋骨的做法与步骤

1.
拿一个碗，将老抽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉、一半的大蒜粒，搅拌均匀待用。
2.
给牛肋骨按按摩，洗洗澡，清洗干净后，用厨房用纸擦干，放在盘中待用。这时候，你就能闻到满屋子的孜然味儿了，特别特别香，根本无法抵挡吃货的冲动。
3.
将牛肋骨上上味儿，用刷子蘸上调好的酱汁，里里外外每一个地方都刷一遍，然后腌制半小时。
4.
将烤箱预热到180度10分钟。
5.
拿一个可以入烤箱的盘子，放上锡纸（便于清理，也更方便加热，防止粘盘），将牛肋骨排排坐，往一个方向摆上哈～这个可不只是因为我是金牛座的缘故，还是更为了加热的方向一致，不至于成品出来后，一边焦了一边还没熟。
6.
再将酱汁用刷子刷一遍，摆上蒜瓣，入烤箱，180度15分钟。在15分钟的时候，取出，刷上一层蜂蜜使其有光泽，吃起来口感更香甜。顺便将牛肋骨再翻个边儿，入烤箱，再180度10分钟。
7.
出锅后，浇上柠檬汁，一点点的酸味遇上牛肉的饱满的肉汁儿，口感无与伦比。