花生酥(空气炸锅版)

花生酥(空气炸锅版)

花生酥(空气炸锅版)的做法说明

浓郁的花生,酥酥的口感

不是喜欢太甜的所有减糖了,喜欢甜的朋友可以适量加点

家中的花生酱是细腻型的不带颗粒,所以自己加了点花生颗粒,增加口感和提香,有颗粒型的花生酱就比较省事了,或者不加也无妨

本品是空气炸锅做的,所以烤箱的朋友可以加10度,时间加2分钟,具体看自己的烤箱情况,烤过头就不行咯!

花生酥(空气炸锅版)的食材和调料

低粉100克
黄油50克
细砂糖25克
鸡蛋一个小的
花生50克
花生可有可无
炼乳可有可无
1克左右的样子

花生酥(空气炸锅版)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化加糖和盐打发至发白

  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅拌均匀,量多的话需要分两次。然后加入花生酱搅拌均匀。有炼乳的也可以加点

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低粉拌匀,无粉末即可

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    揉啊揉啊揉,一个大粉团搞定

  5. 第5步.

    这步可以省去,如果用颗粒感的花生酱或者不放也无所谓。花生炒熟,或者烤箱烤好,装入食品袋。

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第5步
  6. 6.

    花生弄碎

  7. 第7步.

    把碎花生加入大粉团里,揉啊揉,然后分一个个小团,压扁。

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    我是空气炸锅做的,铺好锡纸,160度11分钟,烤箱的话要加个5-10度,具体看自己的烤箱情况而定,时间少点再加,烤过头就不好了

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装袋,搞定。

    花生酥(空气炸锅版)的做法步骤 第9步

小贴士

切勿烤过头,如果真的有点焦味放凉了也没事

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