酱煮马铃薯（韩国料理）

酱煮马铃薯（韩国料理）的做法与步骤

1. 1.

   蒜切末。马铃薯去皮切小块，过水泡2次，去掉淀粉，捞出沥干水备用。

2. 2.

   大火下油，5成热时下蒜末，炒出香味。

3. 第3步.

   下马铃薯，炒3分钟左右，直到表面微微焦黄

   
4. 第4步.

   注入清水，下生抽，老抽，酒，味醂，冰糖，翻炒均匀，水开后转中小火，加盖子，炖煮5分热

   
5. 第5步.

   开盖翻炒均匀，如果水少，可再注入50ml左右的清水，加盖炖煮2分钟。

   
6. 第6步.

   打开盖子下香油，轻轻翻炒一下，收汁，装盘，撒一些芝麻提味，完成。