榛香奶蛋酥饼

榛香奶蛋酥饼的做法说明
我使用多余的材料做出来的,后来发现那味道实在是香的不得了,因为是多余的材料,没有具体的克数,只能大概的讲,亲们自己估摸着量哈。没拍照,做了才发现的美味,配上太妃焦糖酱一起吃很是享受,太妃焦糖在作品里找做法,很简单
榛香奶蛋酥饼的做法与步骤
- 1.
蛋黄加入糖粉打发,一定要打发不然酥不起来的
- 2.
加入液化的黄油,要液化哦,不要固态的人,拌匀
- 3.
加入奶油奶酪,奶油奶酪要回温,还得软化,用温水软化就好,加入步骤2拌匀
- 4.
加入低粉,拌匀至没有颗粒,喜欢奶味重点的可以加点奶粉
- 5.
把榛子粒压碎,放入,拌匀
- 6.
放入裱花袋,挤到烤盘上就可以烤了,记得垫锡纸
- 7.
因为烤箱不一样,根据自己的烤箱做调整,我的烤箱不太均匀,所以我用小火慢慢烤出来的,上下一起先100度20分钟,再开上50度10分钟,开下50度25分钟。后面单独烤的时候注意,别糊了,多注意温度
小贴士
蛋黄一定要打发,因为我图快没打发蛋黄,后面那叫一个煎熬,所以我考的很慢,打发蛋黄烤的话时间可以缩短一点














