芋圆椰汁西米露
芋圆椰汁西米露的做法与步骤
- 第1步.
番薯切块上锅蒸
- 第2步.
滚水下西米，半透明状关火焖一会，中间的白点就木有了~如果还有白点再开锅煮两三分钟后继续焖，如果还有白点，不要太在意，最后一步时一般也会全熟的~焖好后过冷水一到两遍
- 第3步.
番薯趁热撒白糖，再弄成泥，加木薯粉、水，戳呀戳呀戳~（也可以把糖融到水里，再加进去）
- 第4步.
成品搓成长条，切块，水烧开下锅，浮起来就可以捞起来了
- 第5步.
同样需要过冷水一到两遍
- 第6步.
椰浆粉用冷水冲开备用，白糖下锅煮，水开后把芋圆、西米放入，最后加调好的椰浆，ok~大功告成~
小贴士
1.用椰浆粉的话，一定要用冷水先调开，千万不能水开了倒进去！！
2. 本想着用微波炉叮一下切好的番薯，后来发现真的不行，蒸的水分比较多，接下来弄成泥也比较容易
