咖喱土豆牛肉饭

咖喱土豆牛肉饭的做法与步骤

1. 1.

   牛肉肘子肉先高压锅压熟

2. 2.

   熟肘子肉、土豆、胡萝卜、火腿肉切成一样大小的块状，备用

3. 3.

   西兰花蒸熟、黑芝麻烧香备用

4. 4.

   锅子烧干燥不要有水，下两勺油，稍热先下土豆块和胡萝卜块、稍微炒过后，加水没过土豆胡萝卜，水开后煮10分钟。（注意煮过程中稍微进行搅动防止土豆粘锅）

5. 5.

   土豆和胡萝卜块快熟透前，将牛肉块、火腿肉块（即食）下锅，水开后加入咖喱块。咖喱块一边融化一边搅拌，咖喱容易糊锅，必须一直搅拌。一直到咖喱和食材相互融合。

6. 6.

   将煮熟的饭装碗反扣在盘中，在中心撒上炒香的黑芝麻，煮好的咖喱淋在米饭边缘，再摆上两颗小西兰花。就可以出菜啦