牛奶冰淇淋

牛奶冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖用手动打蛋器打成乳白色。

   
2. 第2步.

   牛奶倒锅中加热至周围冒泡关火,冷却降温。

   
3. 第3步.

   牛奶分次加入蛋黄中,搅拌均匀不要将其烫熟。再次倒入锅中加炼乳搅拌加热2分钟。

   
4. 第4步.

   放入冰水中快速冷却,入冰箱冷冻10分钟。

   
5. 第5步.

   冰淇淋内桶在冰箱冷冻24小时,取出放入外桶启动后倒入蛋奶液大约25分钟后即可。

   
6. 第6步.

   成品。