酸奶杯子蛋糕
酸奶杯子蛋糕的做法说明
家里还有原味酸奶，拿来试试！大薯条很喜欢！记下来，下回再做给他吃！
这个是参考小至《果子学院的戚风蛋糕》
可以做12个5cm*7cm*3cm的杯子。
我婆婆说不够甜，我老公觉得够了！喜欢甜的可以按小至的原方加糖！
酸奶杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
酸奶、砂糖加热到40度，再加入色拉油拌匀。分次加入蛋黄搅拌！
- 2.
筛入低粉，用打蛋器画“Z”字型搅拌均匀面糊。
- 3.
加几滴柠檬汁到蛋清里，分三次加入砂糖！最后一次加入砂糖时顺便加入玉米淀粉！打好后用打蛋器转两圈看是否消泡，如果会就在打发一下！
- 4.
加入三分之一的蛋白霜到面糊里，由下像上搅拌均匀！搅拌好的面糊全部倒回蛋白霜里搅拌均匀！
- 5.
预热烤箱200度，面糊分装纸杯。 放入烤箱180度，20分钟，中层
