辣炒蚬子

辣炒蚬子的做法与步骤

1. 1.

   蚬子洗净控干水备用

2. 2.

   干辣椒切丝去掉种子（不能吃辣椒的朋友辣椒可以减半）大蒜切片，姜去皮切丝，淀粉用适量水调匀备用。

3. 3.

   油烧热后放入干辣椒丝炒香，然后加入大蒜片和姜丝，翻炒几次后加入控干水的蚬子转大火翻炒。

4. 第4步.

   待蚬子开始裂开时加入适量的盐调味，等蚬子全部裂开时加入水淀粉翻炒，随后加入切好的葱段，就可以起锅开吃啦！