糖醋开背虾

糖醋开背虾的做法与步骤

1. 1.

   我比较喜欢吃基围虾，性价比相对高一些，如果你喜欢吃其他的虾当然也可以，以海虾为首选！

2. 2.

   虾去枪，须和脚，在背上剪一刀，扯去虾肠，洗干净，沥干水份！

3. 3.

   准备糖醋汁！一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，五勺加了淀粉勾芡的水！

4. 4.

   起油锅，下葱姜末煸香！

5. 5.

   再下大虾翻炒至变色！

6. 6.

   淋上糖醋汁，翻炒均匀！

7. 第7步.

   大火收汁，即可！