日式手冲咖啡

日式手冲咖啡的做法与步骤

1. 第1步.

   拿热水温杯

   
2. 第2步.

   取20g咖啡豆研磨

   
3. 第3步.

   磨豆子的同时，拿热水温杯，同时把上面的滤纸打湿

   
4. 第4步.

   将磨好的咖啡粉倒入滤纸里面，将他弄平

   
5. 第5步.

   焖蒸，注入热开水，少许，不要太多…然后看着咖啡粉吸水膨胀，直到膨胀停止

   
6. 第6步.

   注水…一定要从中间开始注起！然后匀速缓慢的由内向外画圈注水，注水要分为三次完成

   
7. 第7步.

   第三次注水后，看到水还剩咖啡渣的三分之一后，拿走上面的滤杯

   
8. 第8步.

   将萃取好的咖啡液倒入之前已温好杯的杯子里，可以品尝了～