奶油小方

奶油小方的做法说明
香滑软软的质感有点类似果冻,但是比果冻还更为娇嫩一点,不甜不腻的口味,融入椰汁天然的香味和牛奶的丝滑质感,整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉,在奶油小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,这些椰蓉很有劲感,嚼起来有丝丝韧劲,搭配上软软嫩滑的奶油小方口感就显得独特,不太软滑也不太粗糙,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味。另外裹着椰蓉的纯白外观也十分精致,是一款简单易学不用烤箱的甜点,是适合初学者去学习的甜品。那我们来看下这道美味的制作。
奶油小方的做法与步骤
- 第1步.
材料: 牛奶:140克、淡奶油:100克、椰浆:60克、细砂糖:35克、鱼胶粉:10克、冷水:40克、椰蓉:适量
- 第2步.
制作: 1.器皿里放张保鲜膜待用
- 第3步.
2.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
- 第4步.
3.牛奶,淡奶油,椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化
- 第5步.
4.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀
- 第6步.
5.拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子,凝固了即可
- 第7步.
6.凝固后取出切成方形,外面裹层椰蓉即可食用
- 第8步.
完成咯
- 第9步.
..
- 第10步.
..