上海蛋饼
上海蛋饼的做法说明
现在路上都被杂粮煎饼充斥了，想找到一家小时候的蛋饼摊真是不可能完成的任务。尝试复制了下，还是挺简单的，大家试试吧～
上海蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉调成薄薄的糊状方便摊开。这个量有点难掌握。没把握的糊少许厚点也没关系。平底锅中加入少量油。把面糊匀匀摊开。
- 第2步.
小火加热蛋饼，这个状态的时候可以翻面啦。
- 第3步.
打入鸡蛋
- 第4步.
撒入切碎的葱花香菜末
- 5.
鸡蛋半凝固状态时翻面
- 6.
均匀抹开甜面酱，爱吃辣的放上老干妈。加入油条。
- 第7步.
卷好，开吃！
小贴士
全程小火，方便掌握。
卷好蛋饼用食品袋装起来吃比较方便…
