简单黑椒牛排
简单黑椒牛排的做法说明
比较简单可以自己一个平底锅做出来，味道也还不错
简单黑椒牛排的做法与步骤
- 第1步.
先去买牛排,然后顺手买了西兰花，黑椒汁
- 2.
牛排放在盘子里，过几分钟用厨房纸吸水，正反面撒黑胡椒，用食用油一点点抹匀，静置
- 3.
锅用大火烧热，倒入油，冒烟，放入牛排，不用管了，过快两分钟翻面再煎两分钟。转小火，一分钟
- 4.
看到焦纹，牛肉取出，放在盘子里不管
- 5.
将黑椒汁用水搅拌，放锅里煮，收水，然后淋在牛排上，西兰花过水，摆盘
小贴士
牛排初期大火煎是为了锁住肉汁，后期煎好了，静置是为了让肉汁再回到本身，所以，不要着急切开，过几分钟之后再切，牛排的挑选脂肪分布均匀的口感更好
