三鲜豆腐煲

三鲜豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，咸肉切片，姜和青蒜苗切片，口蘑不用单独炒，因为家里有香葱炒好的口蘑所以就用了

   
2. 第2步.

   锅内放少许玉米油下姜片和咸肉煸炒，喷入料酒，放入口蘑片翻炒均匀

   
3. 第3步.

   把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内，注入水烧开(图片中因为口蘑是之前炒好的，所以后放了)

   
4. 第4步.

   放入切成两大块的豆腐炖煮，豆腐先别切小块容易煮碎

   
5. 第5步.

   小火慢炖，炖至汤汁发白见少再加入一点热水，放入洗干净的虾干接着炖，别着急，心急吃不了热豆腐

   
6. 第6步.

   豆腐慢慢炖入味了，汤汁剩一半时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味，用小刀在砂锅里把豆腐划成小块，关火即可

   
7. 7.

   尝下味，太鲜美了(新图里还放了干贝，金针菇和排骨，鲜得舌头都要吞下去了