饺子皮蛋挞

饺子皮蛋挞

饺子皮蛋挞的做法说明

材料很简单,蛋挞做起来。

蛋挞质地酥脆感和配合内馅儿柔滑蛋奶液,就算是在便利店和快餐店也相当受欢迎的甜点。但是,在家里的手工制作塔皮真的很难的吧?

于是,饺子皮登场了!只要有饺子皮和铝托的话,香脆可口的蛋挞在家里也能简单轻松完成,不过不是酥的是脆的

提供全蛋以及蛋黄版配方,分量自己估计

饺子皮蛋挞的食材和调料

饺子皮(偏大)12张
鸡蛋2个
淡奶油250ml
牛奶90g
20g
炼乳1大勺
蛋黄3个
淡奶油150ml
牛奶75ml
25g
炼乳1~2小勺

饺子皮蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    ·材料准备好 混合牛奶,糖,蛋液(或者蛋黄),过滤至少两遍,免得有气泡 ·烤箱预热180℃

  2. 第2步.

    把饺子皮在内侧捏几次捏成花形,放在铝托里,在烤盘上摆放整齐 大概像这样→

    饺子皮蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 3.

    1倒入2中,八分满

  4. 4.

    180℃烤制约25分钟,时间自己灵活调整,到自己喜欢的上色就可以了

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