味增土豆炖牛肉
味增土豆炖牛肉的做法说明
最近比较饭孤独的美食家，正好天气热胃口也差，就换着做做日式口味的饭菜。炖的软烂的食材配上汤汁浇在米饭上，味道好到不行
味增土豆炖牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切小块，浸泡去除血水
- 2.
锅里放少量油牛肉炒至断生，加姜片滴几滴米醋加水炖半小时
- 3.
土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁，加酱油味淋糖和牛肉一起煮45分钟，洋葱差不多化了，牛肉土豆胡萝卜完全酥烂
- 4.
收汁，关火，调入味增，完工
小贴士
牛肉不容易酥烂所以加点醋先煮
味淋增香增色
味增久煮会丧失香味，最后再加
日式鲜醇酱油比中式的生抽鲜甜，颜色也更浅
