【my little nordic kitchen】黑糖蜜欧包

【my little nordic kitchen】黑糖蜜欧包的做法与步骤

1. 1.

   取大碗混合所有材料，面团相当湿软，用橡皮刮刀将面团搅拌到无干粉，裹上保鲜膜，室温发1.5-2小时

2. 2.

   面团放入冰箱冷藏5小时，在案板和发酵篮里撒上足量干粉，将面团取出揉5分钟左右整形，放入发酵篮，盖上保鲜膜（不用密封），室温发1.5-2小时

3. 第3步.

   烤箱预热200度，在烤箱最下面一层放一块托盘，浇上热水，醒发后的面团倒扣在石板上，割包，入烤箱中层45-50分钟，15分钟后盖锡纸