江湖一碗面（味噌酱油快手版）
江湖一碗面（味噌酱油快手版）的做法说明
江湖一碗面（酱油味噌快手版）。因为快手版，面汤采用了鲣节烫的高汤加以酱油及赤味噌，懒得做叉烧耗时费力，就直接用了双汇的成品，快手卤蛋着色不佳却也很进味。吃完吮一口汤，很有札幌的味道！老人说，有人的地方就有面，有面的地方就是江湖，因为每一个侠客的血液里都流淌着面汤。
江湖一碗面（味噌酱油快手版）的做法与步骤
- 第1步.
材料大集合。居然又忘记了酱油！
- 第2步.
面粉倒入容器和开，中间打入整只鸡蛋。
- 第3步.
撒入少量海藻盐后和匀。
- 4.
揉成面团根据温度醒10-20分钟。
- 5.
将面擀成饼
- 第6步.
卷曲折叠后切成条
- 7.
大蒜切碎后炸蒜油
- 第8步.
鲣节用水煮沸后留高汤。
- 第9步.
加入酱油、蒜油及味噌。
- 第10步.
面下锅煮熟后捞出
- 第11步.
摆入提前做好的溏心蛋、叉烧、海苔及葱末。
- 12.
可以准备了。
- 第13步.
开始吃面！
- 14.
吃饱丢筷子！
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