照烧鸡排（微波炉/烤箱版）
照烧鸡排（微波炉/烤箱版）的做法说明
没有味霖可以用米酒+红糖调制；没有清酒就用真露，没有真露就用料酒，没有料酒就用二锅头，如果没有二锅头酒出门买料酒。日本酱油就用生抽，生抽减量放。
照烧鸡排（微波炉/烤箱版）的做法与步骤
- 1.
去骨，准备好肉，用叉子戳好洞，或者用刀割一割，方便入味
- 2.
将酱油、味霖、清酒、白糖混合调成汁液后加入葱姜蒜泥调好
- 3.
将鸡肉浸泡15分钟。，若不能双面浸泡完全，浸泡十分钟后翻面再浸泡十分钟。
- 4.
出去调好味的鸡腿，放入烤箱（或微波炉）在180摄氏度的温度下烤约15分钟以上直至烤熟，中途需要翻面，涂抹一些照烧汁。
- 5.
加上蒸煮熟的蔬菜点缀，就可以上桌了
