凉拌银耳

凉拌银耳的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将银耳泡发至软。 2.手撕成小朵，沥干水分。 3.胡罗卜切丝放入备好的银耳里。 4.热水烧开迅速烫一下，捞出沥水。这样银耳和胡罗卜不软还很脆。

   
2. 第2步.

   5.调醋汁:将上述生抽～醋～白糖～盐～香油按比例调出来。 6.做锅烧辣椒花椒油，烧好后趁热倒入调好的醋汁里，稍凉一些后放入切好的蒜末，香菜。

   
3. 第3步.

   7.吃的时候淋入银耳即可