清蒸玉秃
清蒸玉秃的做法说明
玉秃是海鱼的一种，非常鲜，刺也很少。肉质肥嫩，操作起来也很简单。
清蒸玉秃的食材和调料
| 玉秃两条 | |
| 生姜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 料酒 |
清蒸玉秃的做法与步骤
- 1.
把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用
- 2.
在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上
- 3.
生姜切片，每条鱼身上放1~2片
- 4.
放入蒸锅蒸20~30分钟即可
小贴士
出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟
玉秃是海鱼的一种，非常鲜，刺也很少。肉质肥嫩，操作起来也很简单。
| 玉秃两条 | |
| 生姜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 料酒 |
把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用
在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上
生姜切片，每条鱼身上放1~2片
放入蒸锅蒸20~30分钟即可
出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟
