简单易做的优格轻蛋糕

简单易做的优格轻蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄和蛋清分开，蛋黄分次加入酸奶，搅拌均匀即可，不要打发。

2. 2.

   筛入低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，没有结块。

3. 3.

   把细砂糖分次加入蛋白，打发成蛋白霜，盆倒扣也不会滴落就可以。

4. 4.

   把蛋白霜分三次加入面糊中，采用切拌的手法拌匀，手法要轻，不要使蛋白霜消泡。

5. 5.

   滴入柠檬汁，如果不喜欢蛋腥味，可以额外滴入两滴香草精，拌匀。

6. 6.

   烤箱180度预热10分钟，放入烤箱，改成170度烤50分钟。