酸豆角茄子炒肉

酸豆角茄子炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，用料酒和生抽腌20分钟

2. 2.

   茄子切丁备用

3. 3.

   干辣椒，大蒜，生姜切好备用

4. 4.

   酸豆角切成段

5. 5.

   先将辣椒，大蒜和姜片炒香，再放入腌好的肉片，炒到肉片变色加入茄子丁和酸豆角，大火炒一阵茄子开始出汁后转小火，稍微闷一会，可以加一些老抽上色，即可出锅