喷香虾仁蛋炒饭

喷香虾仁蛋炒饭

喷香虾仁蛋炒饭的做法说明

这是一道简单又美味的菜,我主要在配料的小细节上进行了改良。

喷香虾仁蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1只
胡萝卜一小段
一根
隔夜饭一碗
虾仁3-4只

喷香虾仁蛋炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    把配菜切好,鸡蛋打散加入少许核桃油青梅酒和盐。

    喷香虾仁蛋炒饭的做法步骤 第1步
  2. 2.

    平底锅烧热加入一小块黄油爆香葱白和胡萝卜。

  3. 3.

    放入隔夜饭翻炒至热,加入虾仁继续翻炒。

  4. 4.

    待虾仁变红后在饭上缓缓淋入鸡蛋液,继续翻炒均匀。

  5. 5.

    最后加入少许盐调味,淋入一点芝麻油,撒点葱末就可以上碟啦!饭上撒点黑胡椒有助于提味。

小贴士

青梅酒替代料酒,黄油代替花生油等都是这道菜的独特之处。

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