香煎土豆块 （自制辣椒酱版）
香煎土豆块 （自制辣椒酱版）的做法说明
其实跟平时咱们在外面吃的炸土豆很类似，不过自己做的呢不会那么油腻，而且会更香哦…
香煎土豆块 （自制辣椒酱版）的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮，切成滚刀块
- 第2步.
将大蒜拍碎，香葱切细段备用
- 第3步.
锅里烧热水，水开后，将切好的土豆倒入锅里，煮至八成熟，不要煮得太熟，煎的时候容易碎
- 第4步.
土豆煮好后，捞出放入冷水冷却，备用
- 第5步.
锅里放少量油，烧热
- 第6步.
油热后，倒入沥干水分的土豆
- 第7步.
将土豆煎至两面金黄，小火煎
- 第8步.
撒入蒜末，香葱末，调入盐，鸡精，孜然粉，胡椒粉，加入辣椒酱
- 第9步.
小火翻炒均匀，炒出香味
- 第10步.
起锅装盘，成品图
