烧鳕鱼块儿
烧鳕鱼块儿的做法说明
挺喜欢吃鳕鱼的，从超市买了条回来，烧了吃，还不错
鳕鱼只有中间的主刺，很适合小朋友吃
烧鳕鱼块儿的做法与步骤
- 1.
鳕鱼洗净除去肚子里的黑膜，剁成块儿加上姜，料酒码10分钟
- 2.
姜切小块儿，葱切成小段，蒜拍散，干辣椒准备好
- 3.
锅里热油，加八角，葱姜蒜花椒，干辣椒炒香
- 4.
加入鳕鱼块儿炒到变成白色
- 5.
加入生抽，老抽，盐翻炒
- 6.
加入一点点水，真的只要一点点，因为鳕鱼很容易熟。大火收汁，起锅，装盘
小贴士
鳕鱼很容易熟，所以真的只要一点点水
鳕鱼肉不适合大动干戈的翻炒，尽量少翻动
