夏日开胃毛豆
夏日开胃毛豆的做法说明
美味的开胃毛豆，好吃易做。夏日必备！
夏日开胃毛豆的做法与步骤
- 第1步.
将毛豆两端剪开，用水洗净。
- 第2步.
加上一勺盐，揉搓，浸泡20分钟左右。
- 第3步.
将毛豆放在花篮里沥干。盐水或者留着备用，或者倒掉。
- 第4步.
将准备好的香料倒入水中，用大火烧开。
- 第5步.
加入毛豆和一勺盐，同样用大火烧开。烧开就好，不要太久。
- 第6步.
煮开后再加入半勺盐，料酒。转中火煮5-10分钟左右。
- 第7步.
煮好后连豆带水倒入盆里冷凉就好啦！我这次因为弄这个菜谱，所以煮的时间有点久，颜色有点暗淡了。
小贴士
1、毛豆两端剪开，千万要洗净；
2、为了颜值更高，口感更好，煮时不要盖子也不要煮太久，熟了就好；
3、盐最好加多一些；
4、冷藏后风味更佳；
5、毛豆虽好，可不要心急哦！烫。
